Holli Mølle
Holli Mølle siktet spelt 10 kg439,-467,Økologisk og steinmalt siktet spelt 10 kg sekk Siktet - alle skalldeler er fjernet Velegnet til bakst Økologisk dyrket Spelt, ofte kalt urkornet, er stamfaren til dagens hvetesorter og er en spesielt næringsrik korntype med en lav glykemisk indeks. Spelt har et høyt jern- og proteininnhold, i tillegg til en høy andel enumettede fettsyrer. På grunn av det høye fiberinnholdet er spelt bra for fordøyelsen og erfaringer viser at de som har lav toleranse for hvetemel, ofte kan benytte speltmel. Spelt har gode bakeegenskaper og kan erstatte vanlig hvetemel. På Holli Mølle benytter vi utelukkende speltsorten Oberkulmer Rotkorn, kjent som den mest genuine speltsorten. Næringsinnhold pr. 100g Næringsstoff Per 100g Protein 12 g Salt 0.01 gPublished: February 23, 2026 01:50Holli MølleMatvarer
Holli Mølle fin sammalt hvete 25 kg663,-705,Fin sammalt hvete fra Holli Mølle. 25 kg sekk Gode bakeegenskaper Fin sammalt - hele kornet er malt til fine partikler Økologisk dyrket Hvete er i dag den mest brukte kornsorten på grunn av kornets gode bakeegenskaper. Holli Mølle benytter seg i stor grad av eldre hvetesorter enn de som er vanlige i dag. Disse er mindre foredlet og har bevart sine naturlige egenskaper. Hvete har et høyere innhold av gluten, og bør derfor ikke benyttes av de som har lav toleranse for gluten. Oppbevares tørt, kjølig og godt atskilt fra varer med sterk lukt. Næringsinnhold pr. 100g Næringsstoff Per 100g Protein 12 g Salt 0.06 gPublished: February 23, 2026 01:50Holli MølleMatvarer
Holli Mølle siktet rug 25 kg679,-722,Siktet rug fra Holli Mølle. 25 kg sekk Kilde til vitamin E, magnesium og silisium Siktet - alle skalldeler er fjernet Velegnet til brød og bakverk Økologisk dyrket Rug har blitt brukt som brødkorn i flere tusen år. Melet er tyngre og mørkere enn de andre kornsortene. Den lave glykemiske indeksen sammen med et høyt innhold av vitamin E, magnesium og silisium gjør rug bra for skjelett og benbygning, lunger og blodsystem. Rug benyttes ofte i surdeiger og er også kjent fra det danske kostholdet gjennom det tradisjonelle danske rugbrødet. På Holli Mølle arbeider de med vinterrugen Danko. I tillegg har de satset på den mange hundre år gamle sorten Svedjerug. Det var dette kornet som finnene hadde med seg da de befolket østlige deler av landet. Kornplanta er stor - den kan bli godt over 2 meter høy - og er meget god på smak og næringsinnhold. Oppbevares tørt, kjølig og godt atskilt fra varer med sterk lukt. Næringsinnhold pr. 100g Næringsstoff Per 100g Protein 12 g Salt 0.02 gPublished: February 23, 2026 01:50Holli MølleMatvarer