Yaxell

• 
  Yaxell Grønnsakshakker Zen 16,5 cm

  1672,-

  1791,

  Yaxell Zen grønnsakshakker er en effektiv og vakker kniv som er spesialdesignet for å kutte grønnsaker jevnt og presist. Denne kniven har et nesten rektangulært blad som gjør at du kan skjære hele veien gjennom råvaren uten å dytte eller trekke i kniven. Knivmodellen er perfekt når du skal ha god kontroll på snittet ditt, for eksempel ved intensiv hakking eller når du vil unngå å skjære i roten til en løk eller rotgrønnsak. Yaxell Zen er en prisvinnende knivserie som har vunnet svenske Aftonbladets store knivtest tre år på rad. Bladene til knivene består av 37 lag stål. Kjernen er laget av hardt VG-10 stål og de andre stållagene av et mykere stål. Denne konstruksjonen gir knivene en fantastisk spiss i kombinasjon med ekstrem styrke og rustmotstand. Hardhetsgraden er 61 HRC. Serien har en veldig unik karakter. Knivbladene har en hamret overflate som Yaxell har valgt å bevare på den øvre delen av knivene. Den nedre delen er polert, slik at de vakre stållagene kommer igjennom. Som en ekstra finish er alle bladene dekorert med en håndstemplet logo. Knivskaftet er laget av sort micarta, et materiale bestående av harpiks og stoff, som gir kniven et rustikk og moderne utseende. Håndtaket festes med to sterke stålnagler. Kniven leveres i en elegant treboks som beskytter den mot støv og riper. Yaxell Zen grønnsakskutter 16,5 cm er en kniv som kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med moderne design, og er perfekt for de som ønsker en høyytelses og stilig kniv på kjøkkenet ditt.

  Published: November 19, 2025 01:23
  YaxellKokkekniv
  Gå til butikk

  Prishistorie

  
• 
  Super Gou Kiritsuke-Kniv, 20 cm

  4235,-

  4656,

  Kiritsuke-kniv fra Yaxell med et eksklusivt design med et imponerende, hardt knivblad med 161 lag i stål. Den har et svart, vanntett håndtak i Micarta med røde detaljer og en knapp i rustfritt stål ved enden med en perfekt balanse. Perfekt for å skjære grønnsaker, fisk eller kjøtt. Kombiner kiritsuke-kniven med en knivbeskyttelse fra Yaxell. Om kiritsuke-kniven fra Yaxell- Fra kolleksjonen Super Gou.- Hardhet: 63 HRC.- Eksklusivt design.- Knivblad i stål.- Sort håndtak med røde detaljer. Vedlikeholdsinstruksjoner for kiritsuke-kniven- Det anbefales å vaske den for hånd for å opprettholde produktets levetid.

  Published: November 19, 2025 03:17
  YaxellKokkekniv
  Gå til butikk

  Prishistorie

  
• 
  Yaxell Ran Trancherkniv 18 cm

  1959,-

  2449,

  Bladets lengde: 18 cmRan damaskuskniver har en meget skarp egg takket være en kombinasjon av avansert teknikk og godt håndtverk. Ran består av 69 lag damaskert stål der 68 lag mykt stål omringer en kjerne av hardt VG10-kobolt/vanadium rustfritt stål for et blad med uslåelig styrke og holdbarhet. Håndtaket er laget av svart Mikarta med nagler. Mikarta er et meget hygienisk materiale som tåler vann og derfor passer godt i kjøkkenet.  

  Published: November 19, 2025 01:23
  YaxellKokkekniv
  Gå til butikk

  Prishistorie

  
• 
  Yaxell Ketu Trancherkniv 23 cm

  2549,-

  2699,

  Yaxell Trancherkniv 23 cm har samme utforming som en kokkekniv. Forskjellen er at en trancherkniv har et lengre og smalere blad. Formen gjør det lettere å skjære kjøtt i tynne skiver. Kniven egner seg utmerket til både rått og tilberedt kjøtt, samt sushi og sashimi. Håndoppvask anbefales.

  Published: November 19, 2025 01:23
  YaxellDe andre knivene
  Gå til butikk

  Prishistorie