Med en skikkelig kokkekniv blir matlagingen både bra og morsom! Denne kokkekniven har et blad som er 19 cm langt og et herlig fibroxhåndtak som gjør at den ligger ergonomisk og stødig i hånden. Selv om håndtaket er glatt eller vått får man et meget bra grep.En velbalansert kokkekniv av middels størrelse, som denne, er meget smidig å bruke. Å forberede matlagingen går som en dans med et proff verktøy som dette i hjemmekokkens hånd. Et enkelt valg for kjøkkenets beste!Vicorinox Fibrox-serien er velkjent verden over og verdsatt i restaurant- og matvarebransjen for sin prisgunstige, jevne kvalitet som gjør den tilgjengelig for alle. Fibroxhåndtaket gir et behagelig grep både i vått og tørt, og kan maskinoppvaskes i opp til 150 grader C for sterilisering, men håndvask anbefales. Bladet av rustfritt stål er enkelt å slipe og skjerpe.Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livslengde.
Satakes kniver er kjente for deres utrolige skarphet og høy kvalitet. Satake er en luksuriøs knivprodusent med produkter i særklasse til ambisiøse kokker. I dette knivsettet får du tre kniver fra Ame-kolleksjonen: Petty-, Santoku- og Kiritsuke-kniven. Ame betyr regn på japansk og det er regnet som har inspirert dekorasjonen på knivenes skarpe blad. Petty-kniven er den minste av de tre og måler 12 cm. Den er spesielt egnet som en urtekniv og til småoppgaver som å hakke hvitløk eller ingefær.
Santoku-kniven har en avrundet rygg og en lengde på 18 cm. Santoku-kniven har de samme egenskapene som den vestlige kokkekniven, med andre ord en allsidig kniv til mange bruksområder. Den største av knivene er Kiritsuke som har en lengde på 23 cm. Den har et skarpt blad med en spiss avslutning og den er designet til å skjære i lange og nøyaktige strøk. Alle knivene har unike håndtak av japansk lerk. Knivene bør slipes jevnlig for å vedlikeholde bladene og de må kun vaskes for hånd.
Satake Houcho Grønnsakshakke Magnoliahåndtak 17 cm
379,-
584,
En av de mest populære japanske knivene. Det høye bladet og den bøyde eggen gjør kniven perfekt for alt som heter grønnsaker. Materiale: Hi Carbon SteelBladlengde: 17 cmSlipevinkel 15 graderHåndtak i magnoliatreSlipes med sten eller keramisk bryne
Satake Santokukniv i Balsaboks Magnoliahåndtak 17 cm
419,-
799,
En tradisjonell japansk kokkekniv som kalles for Santoku. Den hakker og kutter med stor nøyaktighet. Fungerer også utmerket som allroundkniv. Det høye bladet gjør at du slipper å slå knoklene i skjærebrettet. Kniven kommer i en meget vakker balsaboks. - Bladets lengde 17 cm- Slipevinkel 15 grader- Håndtak i magnoliatre- Slipes med sten eller keramisk bryne
Helt siden "fader" Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Lengde blad: 20 cmWüsthofs serie Ikon, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Ikon er flaggskipet til Wüsthofs knivserier. Knivbladet er smidd i ett stykke av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De holder seg også skarpe lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er laget av grenadilletre, som er et av verdens hardeste treslag. De er utformet for å ligge så behagelig som mulig i hånden. Knivene i Ikon-serien kan ikke vaskes i oppvaskmaskin.
