Mat og drikke

Maten & Moi
409,-
449,
I TV 2-serien Farmen kjendis tar Trond Moi den naturlige rollen som kokk på gården, og briljerer med lekre og smakfulle retter. Nå kan du også skape hverdagsgourmet på kjøkkenet - akkurat som mesterkokken! Han viser deg hvordan du med få ingredienser kan trylle fram bærekraftig, sunn og ikke minst smakfull mat. Han byr også på nostalgiske matminner fra barndommen, tanker om livet og sterke opplevelser fra oppveksten. Bli med inn i kokkens kladdebok og univers, og ta del i Tronds store lidenskap for mat og mennesker. Trond Moi er den eneste som har vunnet Norgesmesterskapet i kokkekunst tre år på rad. Han var gründer for restaurantkjeden Bølgen & Moi sammen med Toralf Bølgen, og driver nå restauranten Hos Moi på brygga i Kristiansand.
Published: October 23, 2024 02:29
Other BrandMat og drikke
Takkemat
391,-
429,
«Takkemat» inneholder en rekke inspirerende oppskrifter på tradisjonsrike retter, som søstrene og takkeentusiastene Ane og Gry har med seg fra barndommen, eller som de har fått fra andre. Her er tykklefse, tynnlefse, Nordlandslefse, trønderpjalt, kjøttlefse, krinalefse og ikke minst møsbrømlefse, ulike flatbrød, sveler og lapper, pannekaker, scones og potetkaker, og masse annet godt. Takken er super til tradisjonsmat, men også til retter som wraps, tortilla og nanbrød. Her er i tillegg oppskrifter på småretter og middager, som kjøttkaker og fiskekaker. Alt kan man praktisk talt lage på en takke. Har du ikke en, kan du bruke stekepanne. Fordelen med en takke, derimot, er at du kan lage mye mat samtidig, og dermed spare tid. Og så er det en sosial måte å lage mat på. Det er koseligere å være sammen med gjestene enn å stå å steke for seg selv. Takken er et samlingspunkt. De inspirerende oppskriftene på takkemat får du i denne boka!
Published: October 23, 2024 02:29
Kagge ForlagMat og drikke
Bare bra barnemat julegodt
209,-
229,
Her får du 25 oppskrifter på julegodt som skaper julestemning for hele familien. Eplegløgg, marsipan, julemilkshake, valnøtt-pinner og ostekake og mange, mange fler! På tide å senke skuldrene og skape minner som varer livet ut. Server barna julegodt med god samvittighet med oppskriftene i boken og la julefreden senke seg. Vi ønsker deg en gledelig jul med Bare Bra Barnemats «Julegodt.»
Published: October 23, 2024 02:29
Other BrandMat og drikke
Fra jord til bord
363,-
399,
Naturlig og bærekraftig mat ¿ best på smak ¿ best for helsa ¿ best for klimaet Har du lyst til å leve sunt og bærekraftig? Lage den beste maten fra bunnen av? Ta vare på tarmhelsa? Da er denne boka for deg! Gry Hammer ¿ bestselgende forfatter av boka Fermentering, matentusiast, yogalærer og kursholder ¿ jakter på gode råvarer og god helse. Hennes matfilosofi er basert på tradisjonsmat. Det vil si naturlig mat som kjøtt fra beitefôrede dyr, upasteurisert melkemat, langkokt kraft, fermenterte grønnsaker og selvsankede urter og ville vekster. Her lærer hun deg hvordan du kan gjøre det samme ¿ på dine premisser. Du finner over 100 oppskrifter på brødmat, pålegg, kjøtt- og fiskemiddager, vegetarretter og søte saker. Her finnes ikke ultraprosessert mat ¿ alt er skånsomt tilberedt for å ivareta råvarenes smak og helsebringende egenskaper. Boka inneholder også råvareguide, sesongmenyer og oppskrifter på tradisjonsrike konserveringsmetoder som sylting, speking og fermentering. Fra jord til bord er den ultimate guiden til et sunt og bærekraftig kosthold, en skattkiste av matfilosofi, sunnhet og gode smaker. Les den og bruk den og gi deg selv og jorda en ny vår! Boka er en revidert og utvidet utgave av Den moderne jeger, med flere nye oppskrifter og oppdatert og tidsaktuell informasjon om maten som gjør oss godt. «Fra jord til bord» formidler den helseriktige tradisjonsmaten på en måte som passer vår moderne livsstil. Anne Lene Johnsen, Hjernefabrikken Grys bøker inspirerer til å dyrke og tilberede råvarene slik jorden, kroppen og smakssansene foretrekker dem. Margit Vea, kostholdspedagog og forfatter av Supergod mat for gutter og jenter Gry Hammer formidler på en levende, troverdig og presis måte hvilken verden av forskjell valg av rene råvarer utgjør for helsen. Niels Chr. Geelmuyden, forfatter av Sannheten på bordet.
Published: October 23, 2024 02:29
Cappelen Damm AsMat og drikke
Sjømatboka
363,-
399,
De aller fleste ønsker å spise mer sjømat, men synes det er vanskelig å få til. I denne boken viser Julie deg hvordan du enkelt kan lage de mest smakfulle rettene med ingredienser fra havet til både hverdag og fest. Boken inneholder over 50 oppskrifter på supergod, tilgjengelig og enkel sjømat. Her finner du det du trenger om du vil kose deg med deilig og smaksrik snacks fra havet, om du vil ha kjapp og digg fiskemiddag en ukedag, og ikke minst om du vil invitere og overraske gjestene dine med et festmåltid med råvarer fra havets spiskammers. Som alt annet i naturen er også livet i havet avhengig av at vi gjør de rette valgene. I denne boken viser Julie hvordan du kan lage de beste sjømatrettene basert på livskraftige arter. På denne måten kan du være med på å opprettholde artsmangfoldet i havet samtidig som du nyter det beste av tilgjengelige råvarer, det meste fra vår egen kyst. Julie Ilona Balas har gjennom Julies matblogg skapt engasjement og inspirert til kreativ og morsom matlaging i over et tiår. Det skal være godt, enkelt, spennende og tilgjengelig. Dykk ned og oppdag havets smakfulle verden med @juliesmatbloggs nyeste kokebok.
Published: October 23, 2024 02:29
Pullman Publishing AsMat og drikke
Saus & kraft
391,-
429,
Noen av Norges beste kokker jobber på Kulinarisk Akademi i Oslo, og i denne kokeboka lærer de bort det kanskje viktigste i et måltid, nemlig saus og kraft. En fantastisk saus får ethvert måltid til å skinne, og middagen blir aldri det samme etter at du har lært deg å lage god saus. Enhver hobbykokk bør vite hvordan en god saus blir til, og mange sauser er faktisk veldig enkle og raske å lage. Du lærer - gjennom oppskrifter, videoer og bilder - hvordan du trinn for trinn lager saus like bra som proffene. Her får du mer enn 130 oppskrifter på alle typer sauser og klassiske retter, og mange gode råd og tips Saus & Kraft er i grunnen en komplett kokebok. Kan du det som står her, klarer du deg glimrende både i hverdagen og når det kalles til fest. Saus & Kraft er kokeboka du selv ønsker deg, og drømmegaven til alle som er glad i god mat! KULINARISK AKADEMI i Oslo er et kompetansesenter for mat og drikke. Mange av Norges elitekokker arbeider her. Hit kommer amatører som profesjonelle for å utvikle sine kokekunster. Mange vinkelnere har dessuten sin utdanning herfra.
Published: October 23, 2024 02:29
Gursli Berg Forlag AsMat og drikke
Trines jul
249,-
479,
I Trines jul finner du alt du trenger for å lykkes med julematen og julekosen! Trine Sandberg, Norges største matblogger og mest populære kokebokforfatter, har endelig samlet alle sine juleoppskrifter i en bok. Trines jul inneholder 145 oppskrifter og alt du trenger til adventstiden, julekosen og julematen. Ønsker du å bake perfekte safransnurrer, lage brente mandler, bringebærtrøfler, kanelstjerner og luftige skumboller? Vil du for første gang forsøke deg på perfekt ribbe, pinnekjøtt, juleskinke, lutefisk eller reinsdyrfilet? Trine tar deg med gjennom alle eventuelle fallgruver og gir deg de uunnværlige rådene. Og selvfølgelig finner du også oppskrifter på brownie-juletrær, pavlova med julens smaker, tomatsild og rømmesild, vintersalater, sprø knekkebrød og saftige rundstykker. Trine har også samlet alt om spiselige gaver i et eget oversiktlig kapittel, og du får gode tips til hvordan du enkelt kan invitere til juletrefest med store og små. Jula varer for mange til over nyttår, og nyttårsfesten er tilgodesett med flere menyer. Har du rester igjen etter julemåltidene, finner du gode ideer til hva du kan gjøre med dem. Med denne boka gir Trine Sandberg deg alle familiens juletradisjoner, og slik sett anser hun Trines jul for å være sin mest personlige bok. Her finner du også flere av Trines gode grunnoppskrifter. Trine Sandberg er Norges største matblogger (www.trinesmatblogg.no) og bestselgende kokebokforfatter. Trine har fått flere bloggpriser og er meddommer i Det norske måltid.
Published: October 23, 2024 02:29
SandbergMat og drikke
Kokeboka
391,-
429,
Denne boka er til deg som har lyst til å lage mer mat fra næringsrike råvarer, men som ikke helt vet hvor du skal begynne. Den er også til deg som er ganske dreven på kjøkkenet, men som trenger nytt påfyll av oppskrifter som går på rotasjon i hverdagen. Vi tror at vi i våre forsøk på å lage mat fra bunnen av, legger lista for høyt. Derfor legger vi den litt lavere. Nei, mye lavere. Men vi kompromisser ikke på verken smak eller næringsverdi! Kokeboka - Hva skal vi spise? er en praktisk oppfølger til Marits første bok HVA og NÅR skal vi spise? Den gir deg enkle, næringsrike og smakfulle oppskrifer. Her får du inspirasjon og motivasjon til å gjenoppdage de gode norske råvarene og legge til rette for matglede i hverdagen.
Published: October 23, 2024 02:29
Marit Kolby Og Hanne FisherMat og drikke
Middelalderens kjøkken
409,-
449,
Hvilke urter kunne kurerer hjertesorg? Når kom surdeigsbrødet til Norge? Hva kokte i skomakerens gryte på 1300-tallet, og hvordan fikk man maten til å holde seg helt til neste sommer? «Middelalderens kjøkken» er en historie om hva folk spiste i en tid da kyr og geiter gikk på egne bein til torget i byen og båter seilte inn med eksotiske varer fra fjerne himmelstrøk. En tid da biskopen klaget på vinprisene og det var forbudt å drikke melk på fredag før Sankthans. Boka gir ny innsikt i fortidens matkultur, basert på et mangfold av arkeologiske og historiske kilder. Med historiene følger oppskrifter på fremmed smaker og dufter fra middelalderens kjøkken.
Published: October 23, 2024 02:29
Spartacus ForlagMat og drikke
Kystmat med Rune & Margit & Moi
409,-
449,
I Kystmat med Rune & Margit & Moi møter vi Rune Andersen, Margit Dale og Trond Moi. Trioen består av en matglad komiker, en tradisjonsmatguru fra Setesdal og en kreativ mesterkokk, og de skal på kulinarisk skattejakt langs kysten! Våren 2020 sender TV2 en ny sesong av det kjente og kjære programmet. Samtidig kommer boken med alle de herlige oppskriftene! TV-serien er en sjangersprengende merkverdighet, der historie, tradisjon, kulinariske saltoer og humor omfavnes. I boken vil du finne mest oppskrifter - de beste fra to sesonger av Kystmat. Konseptet Rune & Margit & Moi har festet seg og har en stor følgerskare, og de tre programlederne har hver for seg et betydelig popularitetsoppsving de siste årene. Trond Moi kommer fra Kvinesdal og er en av landets mest kjente kokker. Han er bokens gourmet. Margit Dale er fra Valle og er både gårdbruker, sykepleier og lærer. Hun er bokens tradisjonsbærer. Rune Andersen kommer fra Kristiansand og er kjent standupkomiker og fantastisk imitator. Han er bokens moromann.
Published: October 23, 2024 02:29
Other BrandMat og drikke
Aubergine & tahini
363,-
399,
Herlig hjemmelaget mat fra Tyrkia, Midtøsten og noen spennende steder til, det er dette Vidar Bergum inviterer deg på i sin nye kokebok. Her får du noe kjent, noe nytt og noe overraskende, og masse gode smaker og opplevelser ved spisebordet. Aubergine og tahini ? hjemmelaget mat fra Tyrkia, Midtøsten og bortenfor er en inspirerende og uhøytidelig bok om hverdagsmaten slik den lages, og nytes, i disse områdene. Mat som det er raskt å lage, og mat som tar litt lenger tid, men som du likevel har tid til i en travel hverdag med litt fornuftig planlegging. Og, som i Hummus og granateple, forteller Vidar litt om matkulturen, menneskene og opphavet til flere av rettene som har blitt laget på de mange kjøkken rundt omkring i århundrer. I denne boken vil du finne et vell av vegetariske oppskrifter med spennende og gode smaker. For som Vidar sier: Kjøtt er mer som tilbehør her jeg bor, det er sesongens grønnsaker sammen med linser og kikerter som er basisen i hverdagsmaten. Men hjemmelaget mat er også den sosiale maten, mat du inviterer venner og familie til å spise og kanskje også være med å lage. Da skal bordet bugne av velsmakende og duftende retter, med og uten kjøtt. Som en perfekt avslutning, tyrkisk kaffe og noe søtt. Alt dette og mer til, får du oppskrifter på i Vidars neste bok. Vidar Bergum er bosatt i Istanbul og ble kåret til beste nisjeblogger i 2016. Juryens begrunnelse for å gi Et kjøkken i Istanbul prisen: «Vidar Bergums blogg tar litt pusten fra deg. Den er eksotisk, visuelt god og litt annerledes. Han inviterer inn på et kjøkken vi ikke kjenner så godt, med en naturlighet og raushet som gjør at du bare har lyst til å slippe alt du har i hendene og begynne å lage tyrkisk mat og prøve ut nye kryddertyper. Han skriver godt om inspirasjon og kommer alltid med gode henvisninger og tips til hvordan man selv kan få til det han lager hjemme. En leken og herlig blogg.» Og dette følger Vidar opp i denne boken. Med på laget også denne gangen er Bahar Kitapci, Tyrkias ledende matstyliste og -fotograf. «Ikke bare er det tyrkiske kjøkkenet en inspirerende, variert og forholdsvis enkel måte å tilnærme seg det rike tilfanget av retter fra Midtøsten, Vidar er også en formidler som evner å formidle autentisk mat på en måte som gjør at man får lyst til å prøve det hjemme.» ? Andreas Viestad, Dagbladet Magasinet
Published: October 23, 2024 02:29
Cappelen Damm AsMat og drikke
Trines mat
363,-
399,
Norges desidert største matblogger, Trine Sandberg, har samlet sine mest populære retter i en etterspurt kokebok. Her finner du lesernes favorittoppskrifter, praktiske tips til planlegging og handling, populære ukemenyer som kan varieres og mye, mye mer. Her er frokoster, småretter, hverdagsmat, venninnemat, sommermat, fristelser fra havet, høstmat i vennelag, familiemiddager, romantisk 3-retter, ukemeny på budsjett og kakefavoritter. Denne flotte kokeboken inneholder over 120 oppskrifter med tilhørende vakre bilder - tatt av Trine selv. Både i tekst og bilder handler det om lettlaget, spennende og god mat, og hyggelige stunder med familie og venner. Trines mat er en brukervennlig og innbydende kokebok som det er hyggelig å ha liggende fremme på kjøkkenet. Du kommer sikkert til å bruke den ofte - både på hverdager og i helgene. Gjennom tilbakemeldinger hun har fått på bloggen sin, vet Trine hva vi liker å spise, og i denne boken leverer hun varene!
Published: October 23, 2024 02:29
SandbergMat og drikke
Lag mat sammen
363,-
399,
Bestekompisene August Borgås og Martin Bryn er tilbake med et smell - og denne gangen med en litt annerledes kokebok. «Lag mat sammen» er laget slik at to personer enkelt kan stå sammen på kjøkkenet og diske opp de lekreste matretter uten å lure på hvem som skal gjøre hva. Det har August & Martin ordnet på forhånd.
Published: October 23, 2024 02:29
August Borgås Og Martin BrynMat og drikke
Hellstrøms hemmeligheter fra havet
436,-
479,
Mat fra havet er sunt, bærekraftig og kortreist. Eyvind Hellstrøm byr på et vell av fristende oppskrifter med retter av fisk, skalldyr og skjell. Her får du et hav av inspirasjon til mestring på ditt eget kjøkken. Vi har en unik tilgang på sjømat i landet vårt, og mat fra havet er både bærekraftig, sunt og godt! Eyvind Hellstrøm viser deg hvordan du kan tilberede himmelske retter. Her er enkle og smakfulle tilberedninger med få ingredienser som lar deg skape fantastiske retter og oppdage nye smakskombinasjoner. Boka byr på oppskrifter til hverdag og fest, og ikke minst de enkle og gode sausene som gjør sjømaten ekstra spennende. La deg inspirere til å bruke mer fisk, skalldyr og skjell i matlagingen med Hellstrøms hemmeligheter fra havet!
Published: October 23, 2024 02:29
Kagge ForlagMat og drikke
Bake i langpanne
227,-
249,
Fordelene med å bake i langpanne er mange: Det er enkelt, kaken rekker til mange - og du kan bake alle dine favoritter! I denne boken har matjournalist i Allers, Aase Dotterud, samlet sine beste oppskrifter. Boken har alle klassikerne som sjokoladekake, brownie, eplekake og rullekake - men også gjærbakst og lekre festkaker i langpanne. Alle oppskriftene er grundig utprøvd, og forfatteren har i tillegg gode tips og råd for vellykket bakst. Du får også servert flere glutenfrie varianter og en egen minibakeskole.
Published: October 23, 2024 02:29
Other BrandMat og drikke
En middag i Roma
209,-
229,
Bli med til Roma og nyt verdenshistorien servert i en bolle med pasta. Gjennom et måltid i Roma tar Andreas Viestad oss med på en kulinarisk reise i historien. Det handler om hvordan en liten innlandsby ble verdens største imperium, om smaken av grillet kjøtt som gjorde oss til mennesker, om den milde rusen fra en halv flaske vin, den søtsure smaken av mafia og slaveri og jakten på den opprinnelige pasta carbonara. Tankevekkende og underholdende om smakene som formet historien. «Velsmakende munnfuller av kulinarisk arkeologi... fornøyelig mathistorie» - Morgenbladet
Published: October 23, 2024 02:29
Kagge ForlagMat og drikke
Ost og vin
409,-
449,
Journalist og vinanmelder Merete Bø guider deg gjennom osteverdenen og gir sine beste vintips til de ulike ostene. For hvilke viner passer best til Stilton, Mont d'Or, Chèvre og Kraftkar? Eller til Talleggio og Parmesan? Ost og vin er en grundig innføring i ost og de ulike ostefamiliene og gir samtidig nyttige tips og råd om innkjøp, lagring og servering. Vinekspert Merete Bø anbefaler viner som passer ostene og gir flere konkrete vintips i ulike prisklasser til hver ost. Med denne boka vil du garantert få noen helt fantastiske smaksopplevelser. «Når en bit ost og en slurk vin harmonerer, skaper de en tredje smak. En smak som fremhever deres beste karakter og samtidig skaper en sensasjon av en ny smaksopplevelse bare den kombinasjonen kan skape. Den smaken, den opplevelsen vil man aldri glemme.» - Merete Bø
Published: October 23, 2024 02:29
Kagge ForlagMat og drikke
Grunnleggende matlaging i airfryer
154,-
169,
Denne praktiske boka gir deg en god innføring i grunnleggende teknikker for matlaging i airfryer. Her finner du oppskrifter på alt fra kjøttretter og grillet mat til sprøstekter kikerter og squash, og søte fristelser som cookies, kaker og muffins - alt tilberedt med minimale mengder fett eller olje. Frokost, snacks, grillet, stekt, fritert, sideretter, småretter, søtsaker og desserter -dette er den eneste airfryerkokeboka du trenger! Du kommer til å bli overrasket over hvor raskt og enkelt det er å trylle frem de lekreste retter med en airfryer.
Published: October 23, 2024 02:29
Zebra AsMat og drikke
Den store airfryerkokeboka 2
391,-
429,
Airfryer-Trude følger opp braksuksessen Den store airfryerkokeboka med 100 splitter nye oppskrifter som får tennene til å løpe i vann. I denne boken gir Trude deg lekende lette oppskrifter som du har savnet og drømt om å lage i din airfryer, fra kjær norsk tradisjonsmat og smakfulle vegetarretter til de diggeste kjøtt- og fiskeretter - samt sauser og dressinger som passer til alt. Alt lages med ingredienser du får kjøpt i de fleste dagligvarebutikker. Trude deler også sine beste tips for å lykkes med airfryeren, slik at du får et like godt resultat til frokost, lunsj, middag og kvelds - hver gang. Oppdag snarveien til saftige, sprø og strømsparende måltider for store og små, du også. Trude Eide Straume er kokk og forfatter, og driver bloggen matpaaminutter.no. Hun ble bedre kjent som Airfryer-Trude etter knallsuksessen Den store airfryerkokeboka, som på knappe tre måneder ble den mest solgte kokeboka i Norge i 2022.
Published: October 23, 2024 02:29
Trude Eide StraumeMat og drikke
Turmat
181,-
199,
Kirsten Winge øser av sin lange erfaring og inspirerer til stimulerende og varierte turmåltider. Høydepunktet på turen er ofte rasten og måltidet ute i naturen. Inntrykket er at de fleste holder seg til enkel og ofte lite variert mat. Påsmurte brødskiver, to med salami, en med brunost, pølser og tørkede produkter som tilsettes varmt vann utgjør den vanligste turmaten. Kirsten Winge mener det er viktig at smakene må være spennende og passe både store og små turgåere. Hun øser av sin lange erfaring for å inspirere til stimulerende og varierte turmåltider. Avhengig av tilgjengelige råstoffer presenterer hun måltider med kjøtt, fisk, grønnsaker, bær eller frukt. Turmaten er ofte helt eller delvis tilberedt hjemme. Men her er det også tips til bålmat eller mat som kan tilberedes på primus. For å minimere matsvinn, inngår ofte rester i turprovianten.
Published: October 23, 2024 02:29
Other BrandMat og drikke

Mat og drikke

Finn de beste tilbudene på Mat og drikke for Black Friday 2024